春笋腊肉蘑菇焖饭

主料

• 春笋
• 蘑菇
• 腊肉
• 长粒香米

配料

• 酱油、蚝油

准备步骤

1. 米用温水提前半小时泡好；
2. 春笋切片或者压扁横切皆可；
3. 蘑菇切片；
4. 一起焯水；
5. 腊肉切片备用；

烹饪步骤

1. 起火，煲加热之后，倒入一点油，放入腊肉炒香之后，
2. 放入春笋和蘑菇一起翻炒一会儿，加入酱油、蚝油、些许盐调味；
3. 煲中加入米饭、水，水没过食材1厘米左右，拌匀；
4. 煮开之后转小火焖煮20分钟；
5. 出锅前加入调料，拌匀即可。