橄榄油浸虾

食材

• 黑虎虾（去皮） 10-20只

调料

• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 适量
• 大蒜 1颗
• 香草（欧芹、罗勒） 适量
• 橄榄油 2 汤匙

准备步骤

1. 虾肉上撒少许盐，静置15分钟，将渗出的水分用厨房纸巾吸干；
2. 密封容器中加入切碎的蒜片、香草、橄榄油与虾肉，混合均匀，放入冰箱冷藏一夜；

烹饪步骤

1. 平底锅加热，倒入虾肉，撒少许盐和黑胡椒粉，快速翻炒至虾被热透，颜色通红即可。