bitter gourd and egg soup

原料

• 苦瓜半个或一个；
• 鸡蛋在碗里搅拌均匀；

调料

• 橄榄油适量；
• 胡椒&盐若干。

步骤：

1. 先将苦瓜洗净后，切小丁，备用；
2. 水烧开后，放入切好的苦瓜丁；
3. 待水再次沸腾后，倒入鸡蛋液。