braised yellow croaker

食材

  • 大黄鱼
  • 葱、姜、辣椒

配料

  • 油、酱油、蒸鱼鼓油、料酒
  • 少许糖、盐、白胡椒粉

步骤

  1. 用盐腌制一下大黄鱼,10分钟,然后洗净;
  2. 锅中加入热油,放入大黄鱼,煎一下两面;
  3. 倒入料酒、酱油、蒸鱼鼓油;
  4. 准备小碗清水,放入糖、盐、白胡椒粉,然后倒入锅中;
  5. 10分钟左右,鱼就熟了,放点青葱,起锅;
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