fried beef with celery

主料

• 牛肉
• 芹菜

配料

• 生姜、辣椒、泡椒、蒜
• 生抽、老抽、料酒

准备步骤

1. 用些许生抽、老抽、蚝油先腌制牛肉十分钟；
2. 芹菜切拇指甲大小的小段；
3. 切蒜末一小勺，姜丝一小份；

烹饪步骤

1. 起热锅烧油，放入辣椒和姜丝炸一下油；
2. 放入牛肉、蒜末、泡椒，快速炒30秒左右；
3. 加入芹菜清炒一会儿后，盖上锅盖；
4. 根据情况，在放入些许酱油、料酒、盐、味精；
5. 起锅完成