kalimeris indica

春天 ,蔬菜 ·Delicious ⭐️⭐️⭐️·Difficulty 🫥🫥·⏳ 20 mins·3/13/2025

来源：生活

主料

  • 马兰头
  • 香干

配料

  • 芝麻油、细盐

烹饪步骤

  1. 香干切丁，开水中汆烫片刻沥干水份，放入盘中；
  2. 马兰头择去老根洗净，水开后焯烫片刻至颜色变绿即可捞出，控干水分切碎，放在香干丁上；
  3. 加些许芝麻油，撒上细盐，拌匀即可。
  4. （可看个人喜好加些酱油）

小提示

香干和马兰头都需要焯水片刻，这样香干可以去除豆腥味，马兰头焯水后即可激出香味儿，又可去除马兰头中所含的草酸，吃起来更健康。但是焯水时间都不宜长。